Di Publish Pada Tanggal : Selasa, 28 Juni 2016 21:51 WIB

Nikmatnya Ikan Goreng Bumbu Rujak

Jakarta, HanTer - Makan ikan dengan sambal bumbu rujak dijamin bakal membuat kita ketagihan. Apalagi jika disajikan dalam keadaan hangat dengan nasi putih panas. Berikut resep membuat ikan goreng bumbu rujak nan lezat: 
 
Bahan-bahan : 
3 ekor (380 gram) ikan nila, dicuci bersih
200 ml air 
minyak untuk menggoreng 
2 siung bawang putih 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh ketumbar 
2 siung bawang putih, diiris tipis
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 buah cabai merah besar, diiris serong
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
1 buah tomat merah, diiris bulat
2 sendok makan kecap manis 
1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula merah sisir 
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
200 ml air 
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
 
Cara membuat : 
Lumuri ikan nila dengan campuran air dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Sisihkan.
Tumisan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan kecap manis. Aduk rata.
Masukkan air, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan tomat. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Masukkan ikan nila goreng. Aduk rata. Angkat. Sajikan. Selamat menikmati! 
 


(Romi)



Redaksi menerima kiriman berita/video/foto amatir melalui email terbitonline[at]gmail.com , disertai dengan biodata lengkap. Kiriman Berita/video/foto akan melalui proses moderasi.

Redaksi : terbitonline[at]gmail.com
Iklan : terbitiklan[at]gmail.com atau iklanterbit[at]yahoo.com

comments powered by Disqus

Google News - harianterbit.com