Di Publish Pada Tanggal : Senin, 29 Mei 2017 06:36 WIB

Segarnya Es Cendol Nangka Spesial Berbuka Puasa

Jakarta, HanTer - Salah satu menu penunjang bagi seseorang ketika berbuka puasa, selain kurma adalah aneka es sebagai penyegar. Salah satunya, es cendol spesial yang rasanya manis dan nikmat. Apalagi jika ditambah irisan nangka, wah rasanya semakin mengundang selera. Berikut cara menyajikan es cendol nangka spesial rasa nikmat sebagai teman saat berbuka puasa:
 
Bahan-bahan :
 
50 gr tepung hunkwe
100 gr tepung beras
600 ml air
50 ml air suji (2 lbr daun pandan, 30 lbr daun suji)
700 gr es batu
5 tetes pewarna makanan warna hijau
1 sdt garam
3 ptng buah nangka
 
Bahan sirup :
 
300 gr gula merah, sisir
100 gr buah nangka, potong kotak
1 lbr daun pandan
2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
200 ml air
7 skop es krim vanila
 
Bahan kuah santan :
 
600 ml santan
3/4 sdt garam
2 lbr daun pandan
 
Cara membuat :
 
Cendol: Larutkan tepung hunkwe, air suji, tepung beras, garam, dan pewarna makanan ke dalam air.
 
Masak sambil di aduk-aduk hingga meletup-letup dan matang.
 
Siapkan wadah, tuang adonan cendol ke dalam cetakan cendol, tekan donan cendol hingga adonan keluar dari cetakan. Sisihkan.
 
Sirup gula: Didihkan air, kemudian masukkan gula merah, daun jeruk, dan daun pandan. Aduk-aduk hingga gula merah tercampur rata. Angkat, kemudian masukkan buah nangka yang sudah di potong-potong, lalu aduk-aduk kembali.
 
Kuah santan: Masak santan, kemudian tambahkan garam dan daun pandan, aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
 
Siapkan gelas atau mangkuk, tuangkan cendol di dalamnya, kemudian tambahkan sirup gula dan kuah santan serta irisan buah nangka. Lalu tambahkan es krim dan juga es serut. Sajikan. Selamat menikmati!


(Romi)



Redaksi menerima kiriman berita/video/foto amatir melalui email terbitonline[at]gmail.com , disertai dengan biodata lengkap. Kiriman Berita/video/foto akan melalui proses moderasi.

Redaksi : terbitonline[at]gmail.com
Iklan : terbitiklan[at]gmail.com atau iklanterbit[at]yahoo.com

comments powered by Disqus

Google News - harianterbit.com