Di Publish Pada Tanggal : Senin, 07 Agustus 2017 09:49 WIB

Lezatnya Nasi Uduk Betawi Kumplit

Jakarta, HanTer - Jika pagi hari untuk sarapan yang dicari setiap orang biasanya nasi uduk. Nah, nasi uduk identik dengan orang Bewatwi, makanya banyak di pinggir jalan mencantumkan nama Betawi setelah tulisan nasi uduk.
 
Guna mendapatkan nasi uduk Betawi yang asli zaman sekarang agak sulit, namun taka da salahnya untuk mencoba sendiri supaya tak tertipu dengan yang asli. Dikutip dari Resepnasional, berikut cara menyajikan nasi uduk Betawi kumplit:  
 
Bahan-bahan:
 
Beras sebanyak 3 cangkir
Santan kental instan sebanyak 200 ml
Air bersih secukupnya
Serai yang telah dimemarkan sejumlah 2 batang
Daun salam sejumlah 3 lembar
Garam dapur sebanyak 1 sendok teh
 
Bahan pelengkap:
Orek tempe
Irisan telur dadar
Bawang goreng
Irisan mentimun
Sambal
Kerupuk
 
Cara membuat:
 
Cuci beras hingga bersih.
 
Masukkan ke dalam rice cooker. Lalu masukkan santan dan air secukupnya hingga beras terendam air setinggi kurang lebih 2 cm.
 
Tambahkan serai yang telah dimemarkan, daun salam, dan garam dapur. Aduk bahan-bahan tersebut hingga rata.
 
Hidupkan daya rice cooker dan dan tunggu hingga setengah matang, kira-kira 15-20 menit.
 
Aduk beras setengah matang tersebut dengan kondisi masih berada di dalam rice cooker. Hal tersebut dimaksudkan agar hasil beras pulen setelah matang nanti.
 
Lanjutkan memasak hingga beras matang sempurna. Kemudian, aduk-aduk kembali hingga rata.
 
Sajikan nasi uduk di atas piring saji. Lalu tambahkan bahan-bahan lainnya seperti orek tempe, irisan telur dadar, bawang goreng, irisan mentimun, sambal, dan kerupuk.Selamat menyantap! 


(Romi)



Redaksi menerima kiriman berita/video/foto amatir melalui email terbitonline[at]gmail.com , disertai dengan biodata lengkap. Kiriman Berita/video/foto akan melalui proses moderasi.

Redaksi : terbitonline[at]gmail.com
Iklan : terbitiklan[at]gmail.com atau iklanterbit[at]yahoo.com

comments powered by Disqus

Google News - harianterbit.com